第1章
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《一个厨子的往事》第1章在线阅读
一九九五年的正月十八，高中没读完，我就一个人来到省城打工。
举目无亲，身上带的钱只够自己活十天的，如果十天之内找不到工作，就得打道回府，回老家去。
我去的第一个地方是劳务市场。
那时候的劳务市场不像现在这样，在室内，有规有矩的。
那时候的劳务市场在南湖公园。
花两块钱买张门票，从公园门口进去，一进到里面就好像进了农村大集里的牲口市场一样，有把自己卖了的感觉。
刚一进去，首先是零工区。
那里站着很多人，每个人手里都拿着个用纸壳做的小牌子，上面写着“零活”两个字，有的还写着“保姆”“做饭”“护理”的牌子，都把牌子放在胸前。
拿着“保姆”“做饭”“护理”牌子的大多数是中年妇女，也有一些中年男人，但很少。
过了零工区再往里走，是饭店的招聘区就这样。
那里站的人多数是年轻人，手里的牌子写着“厨师”“水案”“抻面”“熏肉大饼”“服务员”等等。
我在饭店服务区那里站了一会儿，自己手里没有牌子，什么也不会，站在那里看别人是怎么找工作的，顺便也看看老板是如何找人的。
在劳务市场里老板和打工的很好区别，老板的派头足，衣着光鲜，眼睛里是寻找和挑剔的眼神。
等打工的手里举着个纸壳牌子，脚底下放着自己的行李包，眼睛里是希翼和热切的眼神。
有个老板来到饭店服务区，立时很多人围上去，问：“老板找干什么的？找抻面吗？” 还有人问：“找水案吗？” 有人问：“找厨师吗？老板。
” 老板说：“找个厨师。
” 十多个拿着“厨师”牌子的人围过去，其他人走开了。
十多个厨师开始问这问那，和老板讨价还价。
最后，老板相中一个操着河南口音的厨师，俩人谈好了价钱，那个厨师扛着自己的行李包跟着老板走了。
剩下没有被老板相中的厨师又回到原来的地方，继续举牌站着，等再有老板过来，再次围过去，讨价还价。
这样的情景不断发生。
整整一上午我都是站在那看着，没有老板过来找我，我也没往前凑，因为咱啥也不会。
饭店服务区的下面是力工、装卸工区域，那里站着的都是年龄在三十岁以上的大老爷们儿，身体非常好，一看就是出苦大力的。
他们没什么牌子，有的手里拿着个大锤，那就是
举目无亲，身上带的钱只够自己活十天的，如果十天之内找不到工作，就得打道回府，回老家去。
我去的第一个地方是劳务市场。
那时候的劳务市场不像现在这样，在室内，有规有矩的。
那时候的劳务市场在南湖公园。
花两块钱买张门票，从公园门口进去，一进到里面就好像进了农村大集里的牲口市场一样，有把自己卖了的感觉。
刚一进去，首先是零工区。
那里站着很多人，每个人手里都拿着个用纸壳做的小牌子，上面写着“零活”两个字，有的还写着“保姆”“做饭”“护理”的牌子，都把牌子放在胸前。
拿着“保姆”“做饭”“护理”牌子的大多数是中年妇女，也有一些中年男人，但很少。
过了零工区再往里走，是饭店的招聘区就这样。
那里站的人多数是年轻人，手里的牌子写着“厨师”“水案”“抻面”“熏肉大饼”“服务员”等等。
我在饭店服务区那里站了一会儿，自己手里没有牌子，什么也不会，站在那里看别人是怎么找工作的，顺便也看看老板是如何找人的。
在劳务市场里老板和打工的很好区别，老板的派头足，衣着光鲜，眼睛里是寻找和挑剔的眼神。
等打工的手里举着个纸壳牌子，脚底下放着自己的行李包，眼睛里是希翼和热切的眼神。
有个老板来到饭店服务区，立时很多人围上去，问：“老板找干什么的？找抻面吗？” 还有人问：“找水案吗？” 有人问：“找厨师吗？老板。
” 老板说：“找个厨师。
” 十多个拿着“厨师”牌子的人围过去，其他人走开了。
十多个厨师开始问这问那，和老板讨价还价。
最后，老板相中一个操着河南口音的厨师，俩人谈好了价钱，那个厨师扛着自己的行李包跟着老板走了。
剩下没有被老板相中的厨师又回到原来的地方，继续举牌站着，等再有老板过来，再次围过去，讨价还价。
这样的情景不断发生。
整整一上午我都是站在那看着，没有老板过来找我，我也没往前凑，因为咱啥也不会。
饭店服务区的下面是力工、装卸工区域，那里站着的都是年龄在三十岁以上的大老爷们儿，身体非常好，一看就是出苦大力的。
他们没什么牌子，有的手里拿着个大锤，那就是