第9章 制作果酱
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现在无论是柠檬还是橘子，都是沈巧巧可望而不可即的奢侈品。
原因无他，这里是北方。
而柠檬和橘子都属于南方水果，即便能千里迢迢的把它们从南方运过来，那价格也是翻了好几十倍的。
达官贵人才能吃得起的东西，南丁村乃至双路镇很多人见都没见过，更别提用它做果酱了。
沈巧巧将配方调整了一下，把醋的比例降低。
这一次用了十斤樱桃，重复刚才的步骤开始熬制。
小飞扬同学则是默默的拿着柴火棍，按照姐姐的要求控制火候，火不能太大，否则容易糊，也不能太小，熬制时间过长会影响口感。
“阿姐为何懂得这么多？” 沈巧巧心中了然，穿越者必答题嘛，这流程她懂。
“阿姐前段时间生病，做了一个很长的梦，梦里面白胡子老神仙教的。
”沈巧巧张口就来。
小飞扬哦了一声，对此深信不疑，他时常在梦里吃鸡腿，那叫一个香。
“老神仙说了这事要保密，切不可泄露他的身份。
所以飞扬，以后如果有人问起……”沈巧巧故作为难的看向他。
沈飞扬眼睛滴溜溜的一转，机智的说道：“娘亲教的。
” 沈巧巧眼前一亮，孺子可教也，只是…… “为何是娘亲？” “爹爹常夸娘亲聪慧过人，善解人意。
”沈飞扬语气中夹杂着浓浓的思念，很快两眼泛红，山雨欲来。
沈巧巧赶在山洪爆发前道：“昨晚故事讲到哪了？” “大闹天宫！” “想知道猴子后来怎么样吗？”沈巧巧面上故作神秘，充满好奇心的孩子最可爱了。
小家伙点头如捣蒜，满眼期待的望向阿姐。
“看好柴火，晚上讲故事。
” 一听这话，沈飞扬立刻正襟危坐，打起十二分的注意力，专心致志的看着灶台里的柴火。
至于脸上为什么湿乎乎的，他刚才好像不小心熏着了。
第二锅果酱的口感，明显好很多但还差点。
记忆力的那个味道，能不能复刻出来，还得再努力。
沈巧巧照旧将果酱装好，做上记号。
又如法炮制了几锅果酱，时间很快就到了下午。
原本满满两大筐的樱桃，在姐弟二人的努力下，变成一瓶瓶果酱。
在沈巧巧多次调整比例后，她终于做出了和前世相差无几的味道。
可惜只有最后一锅的，才是完美的。
酸甜可口，老少皆宜。
前几锅的果酱，味道上老实说也还可以，如果让她打个成绩，算是合格。
拿出去卖是错错有余，这一点沈巧巧十分肯定，毕竟在这里，果酱可是前所未有的稀罕物。
把新鲜的果子做成果酱，至少要去一半的重量。
果子加上蔗糖、醋、瓶子，最重要的是她和小飞扬的劳动力，要怎么给果酱定价，是个难题。
原因无他，这里是北方。
而柠檬和橘子都属于南方水果，即便能千里迢迢的把它们从南方运过来，那价格也是翻了好几十倍的。
达官贵人才能吃得起的东西，南丁村乃至双路镇很多人见都没见过，更别提用它做果酱了。
沈巧巧将配方调整了一下，把醋的比例降低。
这一次用了十斤樱桃，重复刚才的步骤开始熬制。
小飞扬同学则是默默的拿着柴火棍，按照姐姐的要求控制火候，火不能太大，否则容易糊，也不能太小，熬制时间过长会影响口感。
“阿姐为何懂得这么多？” 沈巧巧心中了然，穿越者必答题嘛，这流程她懂。
“阿姐前段时间生病，做了一个很长的梦，梦里面白胡子老神仙教的。
”沈巧巧张口就来。
小飞扬哦了一声，对此深信不疑，他时常在梦里吃鸡腿，那叫一个香。
“老神仙说了这事要保密，切不可泄露他的身份。
所以飞扬，以后如果有人问起……”沈巧巧故作为难的看向他。
沈飞扬眼睛滴溜溜的一转，机智的说道：“娘亲教的。
” 沈巧巧眼前一亮，孺子可教也，只是…… “为何是娘亲？” “爹爹常夸娘亲聪慧过人，善解人意。
”沈飞扬语气中夹杂着浓浓的思念，很快两眼泛红，山雨欲来。
沈巧巧赶在山洪爆发前道：“昨晚故事讲到哪了？” “大闹天宫！” “想知道猴子后来怎么样吗？”沈巧巧面上故作神秘，充满好奇心的孩子最可爱了。
小家伙点头如捣蒜，满眼期待的望向阿姐。
“看好柴火，晚上讲故事。
” 一听这话，沈飞扬立刻正襟危坐，打起十二分的注意力，专心致志的看着灶台里的柴火。
至于脸上为什么湿乎乎的，他刚才好像不小心熏着了。
第二锅果酱的口感，明显好很多但还差点。
记忆力的那个味道，能不能复刻出来，还得再努力。
沈巧巧照旧将果酱装好，做上记号。
又如法炮制了几锅果酱，时间很快就到了下午。
原本满满两大筐的樱桃，在姐弟二人的努力下，变成一瓶瓶果酱。
在沈巧巧多次调整比例后，她终于做出了和前世相差无几的味道。
可惜只有最后一锅的，才是完美的。
酸甜可口，老少皆宜。
前几锅的果酱，味道上老实说也还可以，如果让她打个成绩，算是合格。
拿出去卖是错错有余，这一点沈巧巧十分肯定，毕竟在这里，果酱可是前所未有的稀罕物。
把新鲜的果子做成果酱，至少要去一半的重量。
果子加上蔗糖、醋、瓶子，最重要的是她和小飞扬的劳动力，要怎么给果酱定价，是个难题。